Wiadomości i Tematy

16 paź 2014

β-kryptoksantyna na rzecz zapobiegania zespołowi metabolicznemu.
Wprowadzenie na rynek żywności funkcjonalnej "Cryptobeta" pozyskanego z mandarynek Satsuma.

Firma ARKRAY, Inc. wprowadzi na rynek żywność funkcjonalną w postaci pasty Cryptobeta, która zawiera wysoce stężoną β-kryptoksantynę pozyskaną z mandarynek Satsuma z hodowli krajowej. β-kryptoksantyna jest rodzajem pigmentu karotenoidowego*1. Mandarynki Satsuma są znane z tego, że zawierają wysoki poziom β-kryptoksantyny.

Prace*2 i badania epidemiologiczne wykazały, że częste przyjmowanie β-kryptoksantyny zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych, takich jak zespół metaboliczny, osteoporoza, dysfunkcja wątroby, czy miażdżyca. Taka żywność przyciąga coraz większą uwagę ze względu na korzyści dla zdrowia.

Cryptobeta jest żywnością w formie pasty o pomarańczowym smaku i może być wykorzystywana jako składnik napojów i żelów działających przeciwko zespołowi metabolicznemu. Wraz z już wprowadzonymi na rynek Biletinem*3 (wyciąg z owocu Shikuwasa) oraz Raptenem*4 (wyciąg z oleju owocu Hassaku), Cryptobeta dołączy do linii tradycyjnych, japońskich materiałów żywieniowych z owoców cytrusowych firmy ARKRAY. Firma ARKRAY przygotuje plany i propozycje końcowych produktów żywieniowych wykorzystujących cechy charakterystyczne każdego materiału.

Firma ARKRAY wciąż będzie pracowała głównie z tradycyjnymi, japońskimi składnikami, w celu zbadania i opracowania unikalnej żywności funkcjonalnej i wniesienia wkładu w zdrowie.

Żywność funkcjonalna firmy ARKRAY

Firma ARKRAY zastosowała wiedzę i techniczne know-how zdobyte w segmencie instrumentów do badań cukrzycy i odczynników i w 2006 r. weszła na rynek żywności funkcyjnej i skupia swoje badania głównie na składnikach ziół i owoców cytrusowych. Firma ARKRAY rozpoczęła rozprowadzać BILETIN (wyciąg z owocu Shikuwasa) w 2010 r., a Rapten (wyciąg z oleju owocu Hassaku) w 2013 r. Cryptobeta będzie czwartym produktem z owoców cytrusowych.

Mandarynki Satsuma

Wygląd produktu

Odniesienia

(Standardowe japońskie tabele ze składem 2010)

•Ilość β-kryptoksantyny zawarta w świeżych owocach i warzywach

•Badanie skuteczności (mysz)

•Badanie skuteczności (człowiek)

Terminologia

*1 Karotenoid jest żółtym lub czerwonym pigmentem o potężnych właściwościach przeciwutleniających. Występuje powszechnie u zwierząt i roślin. Karotenoidy są reprezentowane przez β-karoten, likopen, luteinę i astksantynę. Produkty spożywcze bogate w karoten to zielone i żółte warzywa, owoce cytrusowe, persymony, zboża, wodorosty, krewetki, ikra łososia, żółtko jaja, itp.

*2 Badania nad β-kryptoksantyną zostały zaprezentowane podczas 28. Corocznego Spotkania Japońskiego Stowarzyszenia na Rzecz Badań nad Otyłością (październik 2007), 62. Corocznego Spotkania Japońskiego Stowarzyszenia na rzecz Odżywiania i Technologii Żywienia (maj 2008), 29. Corocznego Spotkania Japońskiego Stowarzyszenia na Rzecz Badań nad Otyłością (październik 2008) i 63. Corocznego Spotkania Japońskiego Stowarzyszenia na rzecz Odżywiania i Technologii Żywienia (maj 2009), gdzie przedstawione zostały raporty mówiące o tym, że β-kryptoksantyna powstrzymuje powiększanie się komórek tłuszczowych, które mogą wywoływać zespół metaboliczny i znacząco obniża poziom cholesterolu (wspólne badania Laboratory of Pomology, Graduate School of Agriculture, Kyoto University oraz firmy ARKRAY).

*3 Biletin jest wyciągiem z owocu Shikuwasa uprawianego w Okinawie. Zawiera wysokie stężenie nobiletyny i ma właściwości, które przeciwdziałają zespołowi metabolicznemu i miażdżycy.

*4 Rapten jest auraptenem w formie rafinowanego proszku, rodzaj kumaryny znajdującej się w dużych ilościach w skórce owoców cytrusowych. Nie jest rozpuszczalny w wodzie, a w tłuszczach. Wykazano, że aurapten ma właściwości przeciwdziałające zespołowi metabolicznemu, przeciwrakowe, przeciwzapalne i przeciwdziałające bakteriom pylori.

Specyfikacja dla żywności funkcjonalnej: Cryptobeta

Produkt ten sprzedawany jest za pośrednictwem Karada Support Institute.
Karada Support Institute zajmuje się Badaniami i Rozwojem oraz sprzedażą w ramach Grupy ARKRAY zarządzającej żywnością funkcjonalną.