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Oct 16, 2014

β-criptoxantina para la prevención del síndrome metabólico
Lanzamiento del alimento funcional "Cryptobeta"
derivado de la mandarina Satsuma

ARKRAY, Inc. se enorgullece en anunciar que el lunes 20 de octubre lanzará el alimento funcional Cryptobeta que contiene una concentración elevada de β-criptoxantina derivada de la mandarina Satsuma. En algunos estudios se ha demostrado que una concentración más alta de β-criptoxantina en la sangre reduce el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como el síndrome metabólico y la arteriosclerosis. Este producto se puede usar como ingrediente de bebidas para combatir el síndrome metabólico, etc.

ARKRAY, Inc. (en adelante "ARKRAY") lanzará el alimento funcional en forma de pasta Cryptobeta, que contiene una concentración elevada de β-criptoxantina derivada de la mandarina Satsuma que se cultiva en el país.
La β-criptoxantina es un tipo de pigmento carotenoide*¹. La mandarina Satsuma se conoce por contener un alto nivel de β-criptoxantina.

Algunos

estudios*² y encuestas epidemiológicas han demostrado que una gran ingestión de β-criptoxantina reduce el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como el síndrome metabólico, la osteoporosis, la disfunción hepática y la arteriosclerosis. Como tal, el alimento ha llamado mucho la atención dados sus beneficios para la salud.

Cryptobeta es un alimento en forma de pasta con sabor a naranja que se puede usar como ingrediente en geles y bebidas para combatir el síndrome metabólico. Junto con el Biletin*³ (extracto de fruta Shikuwasa) y el Rapten*⁴ (extracto de aceite de hassaku cítrico) ya lanzados, el Cryptobeta conformará la gama de alimentos cítricos japoneses tradicionales de ARKRAY. ARKRAY llevará a cabo planes y propuestas sobre los productos alimenticios finales que utilizan las características de cada alimento.

ARKRAY continuará trabajando principalmente con ingredientes japoneses tradicionales para investigar y desarrollar alimentos funcionales únicos y contribuir con la salud.

Alimentos funcionales de ARKRAY

ARKRAY aplicó el conocimiento y la experiencia práctica que obtuvo con su actividad comercial principal de reactivos e instrumentos de prueba de la diabetes para ingresar en el mercado de alimentos funcionales en 2006, y continúa enfocándose en investigar principalmente los compuestos en hierbas y frutas cítricas. ARKRAY comenzó a distribuir el Biletin (extracto de fruta Shikuwasa) en 2010, y el Rapten (extracto de aceite de hassaku cítrico), en 2013. El Cryptobeta se agregará como el 4.^o alimento cítrico.

Mandarina Satsuma

Aspecto del producto

Referencias

(Tablas estándar de composición de alimentos en Japón, 2010)

•Cantidad de β-criptoxantina contenida en hortalizas y frutas frescas

•Prueba de eficacia (ratón)

•Prueba de eficacia (humano)

Terminología

*1 Un carotenoide es un componente de pigmento amarillo o rojo con propiedades antioxidantes poderosas. Está muy presente en animales y plantas. Los carotenoides se representan con β-caroteno, licopeno, luteína y astaxantina. Los alimentos ricos en carotenoides incluyen hortalizas verdes y amarillas, frutas cítricas, caquis, granos, algas marinas, camarones, hueva de salmón, yema de huevo, etc.

*2 Se presentaron estudios sobre la β-criptoxantina en la 28.^a Asamblea Anual de la Sociedad Japonesa de Obesidad (octubre de 2007), en la 62.a Asamblea Anual de la Sociedad Japonesa de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (mayo de 2008), en la 29.a Asamblea Anual de la Sociedad Japonesa para el Estudio de la Obesidad (octubre de 2008) y en la 63.a Asamblea Anual de la Sociedad Japonesa de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (mayo de 2009), en las que se informó que la β-criptoxantina suprime el crecimiento de los adipocitos, que podrían provocar el síndrome metabólico, y disminuye considerablemente el nivel de colesterol (estudios en colaboración entre el Laboratory of Pomology, Graduate School of Agriculture, de la Universidad de Kioto y ARKRAY).

*3 Biletin es un extracto de la fruta Shikuwasa que se cultiva en Okinawa. Contiene una concentración elevada de nobiletina y tiene propiedades que combaten el síndrome metabólico y la arteriosclerosis.

*4 Rapten es un polvo refinado de aurapteno, un tipo de cumarina abundante en la cáscara de las frutas cítricas. Es insoluble en agua, pero soluble en aceite. Se ha demostrado que el aurapteno tiene propiedades bacterianas antipilóricas, antiinflamatorias y ayuda a combatir el cáncer y el síndrome metabólico.

Especificaciones del producto para el alimento funcional: Cryptobeta

Nombre	Cryptobeta^TM
Fecha de lanzamiento	20 de octubre de 2014 (lunes)
Estándares del producto
Propiedad	Forma de pasta con un color anaranjado único
Contenido de agua	90 % o menos
Contenido de β-criptoxantina	0,18 mg/g o más
Cant. de bacterias viables	1000/g o menos
Cant. de esporas fúngicas	100/g o menos
E. coli	Negativa
Almacenamiento	Paquete sellado, almacenado en congelador
Embalaje	Lata de 18 l (15 kg)
Composición	Concentrado de jugo residual de mandarina Satsuma (Citrus unshiu Marcovitch) (100 % mandarina Satsuma cultivada en el país)
Uso	Prevención del síndrome metabólico, mejora del metabolismo lipídico y de la función hepática
Ejemplo de uso	Bebidas, geles, etc.
Se muestra como	Mandarina Satsuma
Ingestión recomendada	2,8 a 17 g/día (β-criptoxantina: 0,5 a 3 mg/día)

Este producto se comercializa a través del Karada Support Institute.
Karada Support Institute es la empresa de investigación, desarrollo y ventas en el Grupo ARKRAY responsable de los alimentos funcionales.